Кметът на община Любимец инж. Анастас Анастасов, съвместно с Търговско - промишлената палата, бяха основни организатори и домакини на ритуално зарязване на лозя във Винарска изба „Кастра Рубра” с. Коларово. На 16 февруари, на масивите край винарната, те посрещнаха Вицепремиера Цветан Цветанов, заместник-областният управител на Хасково - г-н Николай Нанев, над 10 посланици от Дания, Полша, Молдова, Косово, Словакия и др., над 20 представители на търговско промишлени палати на Австрия, Полша, Нидерландия, Руска Федерация и Турция, бизнес асоциации, много депутати, кметове на общини, бизнесмени и политици. Всички заедно участваха в традиционния ритуал, който се провежда по време на християнския празник „Трифон Зарезан”.
Зарязването стана на един от масивите на винарната край "Малката звезда". След като свещеници отслужиха празничен водосвет, гости и домакини се отправиха към лозниците да извършат резитбата. Първи зарязаха г-н Цветанов, Управителят на Винарска изба „Кастра Рубра” Цветан Георгиев и домакините инж. Анастасов и Цветан Симеонов – Председател на УС на БТПП. След тях всички посланици и дипломати уважиха традицията и отрязаха по няколко лозови пръчки.
Организаторите бяха подготвили и кратка концертна програма. В двора на винарната, самодейци от НЧ „Братолюбие“ представиха част от своя богат репертоар и изпълниха няколко танца. След концерта всички се отправиха към цеховете, където се провежда технологичния процес.
На една от терасите, с чудесен изглед към масивите, гостите имаха възможност да дегустират и закупят произведените в „Кастра рубра“ вина.